La pectine jaune est une poudre utilisée comme gélifiant. Idéal pour les pâtes de fruits, les confitures, les gelées et les garnitures de gâteaux.

• Dosage recommandé : 10 – 40 g pour 1 kg de fruits.
• Le produit que vous souhaitez fixer doit être riche en sucres (min. 55 %).
• Contenu : 70 grammes.