Préparation pour macarons

Préparation pour macarons

CHF 12.90

Préparation toute prête pour macarons avec des colorants naturels, sans graisses hydrogénées et sans huile de palme. Il suffit d’ajouter de l’eau pour créer des macarons aux amandes savoureux.

Un paquet contient 250g de préparation. Il suffit pour faire 35 macarons de Ø 3,5 cm.

Utilisation:

Monter avec le fouet électrique 250 g de préparation en poudre avec 50/60 g d’eau pendant environ 7-10 minutes à vitesse moyenne jusqu’à ce qu’un mélange lisse et homogène soit obtenu.

Verser le mélange dans une poche à douille, avec une douille lisse de 10mm. Pocher vos macarons de manière uniformes.

Vous pouvez utilisez le tapis de macarons en silicone qui vous aidera à obtenir des macarons parfaits https://sweetpastry.ch/produit/tapis-a-macaron/.

Laisser reposer le mélange pendant environ 2 heures afin qu’une croûte légère soit formée. Cuire au four à 135 °C (four ventilé), 150 °C (four statique) pendant environ 15 minutes.  Détacher les coques une fois refroidies /!\

Ricetta Macaron | Decora tv | Tutorial macaron – YouTube  <- La vidéo disponible sur YouTube.

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UGS : ND Catégorie :

Description

Ingrédients: Sucre, poudre d’amande (28 %), poudre de blanc d’œuf, amidon de maïs modifié, émulsifiants : E475, E471; lait écrémé en poudre, sel, arômes : vanille

Déclaration nutritionnelle moyenne par 100 G de produit : Énergie 1985 kJ, 474 Kcal; Protéines 3g; Glucides 78,9 g, dont sucres 64,3 g; Graisses 16.2g, dont acides gras saturés 1.3g ; Sel 0,05g.

Conseils de conservation : Conserver dans un endroit frais et sec, loin de la lumière du soleil et des sources de chaleur.