Sirop de glucose

Sirop de glucose

CHF 4.90

Le sirop de glucose est un ingrédient indispensable que se soit en pâtisserie, en confiserie ou même dans les glaces. Celui si permet d’éviter une cristallisation, apporte de l’élasticité ainsi que de la malléabilité lors de la cuisson du sucre.

Vous pouvez également l’utilisé dans une ganache ou dans une mousse afin d’améliorer sa texture et la rendre ainsi plus fondante.

le pot contient de 230g de glucose.

 

 

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UGS : 11995 Catégorie :

Description

Ingrédients : sirop de glucose. Peut contenir des traces de lait, d’œufs, de soja et de noix.

Conservation: Conserver dans un endroit frais et sec, à l’abri du soleil et des sources de chaleur. Une fois ouvert, le produit est maintenu bien fermé jusqu’à la date de péremption indiquée.